Del 12 al 15 de junio, Puebla será sede de la Convención Nacional del Café (CONCAFÉ) 2025, el evento más importante para productores, baristas, emprendedores y amantes del café, que se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de la ciudad.
Puebla de Zaragoza, Pue.- En el marco de este gran encuentro, se celebrará el Concurso de Calidad en Taza “Por Amor a Puebla” 2025 y el evento Puebla Latte con Amor a Puebla, ambos destinados a fortalecer la cadena de valor y promover el consumo de café de calidad.
Ana Laura Altamirano, secretaria de Desarrollo Rural, destacó que Puebla está lista para recibir a los productores de café y reconoció el esfuerzo que impulsa la política cafetalera del estado. En su mensaje en redes sociales escribió:
“Estamos listos para recibir a nuestr@s productores en la Convención Nacional del Café 2025. Cuando se trabajan políticas de Estado las cadenas productivas siguen fortaleciéndose, como lo es el café”, señaló la secretaria, respaldando así la visión de nuestro gobernador @armentapuebla_.
Julio Rosette Castro, asesor especialista en la cadena café, explicó que el concurso busca fortalecer la calidad de los cafés poblanos y destacar los mejores atributos de cada productor.
“Los cafés participantes pasan por diferentes etapas de evaluación, lo que garantiza su calidad y competitividad. Este año, se recibieron muestras que pasaron a una primera etapa de selección, de la cual 30 cafés avanzarán a la fase final durante la convención”, detalló Rosette.
El concurso se distingue a nivel nacional por su rigor en la calificación y su contribución a la mejora continua de los productores.
La Convención Nacional del Café 2025 no es solo una feria ni una exposición; es una celebración nacional del café y una plataforma de diálogo, negocios, innovación y cultura en torno a uno de los productos agrícolas más emblemáticos del país.
En Puebla, la cafeticultura es símbolo de dignidad, sabor y esperanza para los productores, especialmente para aquellos provenientes de pueblos originarios. “El 70% de los más de 47,000 cafetaleros poblanos pertenecen a pueblos originarios”, subrayó Altamirano.
En el corazón de México, Puebla no solo produce café: produce orgullo, identidad y desarrollo para sus comunidades cafetaleras.
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