La Feria de la Sidra 2025 quedó inaugurada en el zócalo de Huejotzingo, Puebla, donde más de 30 productores locales ofrecerán sidras con Indicación Geográfica Protegida hasta el 31 de diciembre, en horario de 11:00 a 21:00 horas.
Huejotzingo, Puebla. — En el Pueblo Mágico de Huejotzingo, la reconocida tradición sidrera vuelve a ser el centro de atención. La noche del viernes se realizó la apertura oficial de la Feria de la Sidra 2025, un evento que celebra la producción artesanal que ha posicionado al municipio como referente nacional en bebidas espumosas para la temporada decembrina.
Desde el pasado 28 de noviembre y hasta el 31 de diciembre, visitantes y habitantes de la región podrán degustar y adquirir sidras elaboradas con procesos tradicionales, cuya identidad quedó formalmente protegida tras la reciente obtención de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial en agosto.
La feria reúne a más de treinta expositores locales entre fabricantes y comercializadores, quienes pondrán a disposición una amplia gama de productos: naturales, espumosos, semisecos y dulces, acompañadas de la estacionalidad festiva. De acuerdo con estimaciones municipales, la derrama económica superará los dos millones de pesos y se espera una afluencia cercana a cinco mil personas en las cinco semanas de actividades.
El evento se lleva a cabo en el zócalo de Huejotzingo con acceso gratuito todos los días, de 11:00 a 21:00 horas, consolidándose como uno de los principales atractivos turísticos y gastronómicos del final de año en la región.
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