El corredor avícola Tehuacán-Tecamachalco asegura abasto de huevo y pollo para 2026 gracias a proyecto federal de bioseguridad implementado con SENASICA. Jorge García de la Cadena, presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán, informó que durante 2024 y 2025 no se detectaron brotes, con 8 mil muestreos anuales en granjas y avicultura de traspatio.
Tehuacán, Puebla. — El sector avícola del corredor Tehuacán-Tecamachalco mantiene condiciones óptimas de producción para garantizar el abasto regional de huevo y pollo durante 2026. El fortalecimiento de protocolos de bioseguridad en granjas, resultado de un proyecto federal desarrollado en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, ha permitido mantener la producción sin contratiempos mediante acciones preventivas de vigilancia sanitaria, vacunación y control permanente.
Jorge García de la Cadena, presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán, explicó que el programa ejecutado durante 2024 y 2025 opera conjuntamente entre SENASICA, la Secretaría de Agricultura, el Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Puebla y avicultores regionales. El empresario destacó que condiciones climáticas recientes favorecieron al sector, ya que las lluvias contribuyeron a la recarga de mantos freáticos y al bienestar animal, factores determinantes en la productividad de las unidades avícolas tecnificadas.
La bioseguridad constituye el pilar fundamental del modelo preventivo mexicano. García de la Cadena subrayó que, a diferencia de Estados Unidos, donde granjas de traspatio carecen de esquemas de inmunización, México mantiene política preventiva basada en vacunación constante desde 1993 y 1994, con incorporación progresiva de nuevas cepas para proteger aves contra variantes de influenza aviar y otras enfermedades. El proyecto federal contempla supervisión de avicultura artesanal o de traspatio, donde tradicionalmente no se vacuna a las aves, mediante muestreos constantes en gallinas, guajolotes y otras aves domésticas realizados por personal capacitado.
Anualmente se ejecutan aproximadamente 8 mil muestreos en distintas zonas de Puebla, incluyendo la Cañada, Costa Blanca y municipios aledaños al corredor Tehuacán-Tecamachalco, especialmente en áreas con granjas o concentraciones aviares. Las muestras se analizan en el laboratorio de la asociación avícola para detectar oportunamente cualquier enfermedad sin esperar brotes. En caso de detección, se elimina a aves afectadas, se indemniza a propietarios y se establece cerco sanitario. El dirigente avícola confirmó que durante 2025 y 2024 no se detectó ningún brote, validando la efectividad del modelo preventivo basado en vacunación, bioseguridad y monitoreo constante que distingue al sector avícola mexicano.
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